电动餐桌的原理非常简单，和一般的中式餐桌一样，电动餐桌的中间也是一个可以转动的圆形台子，方便大家都能夹到所有的菜肴。电动餐桌的控制有自动调控和手动调控两种，能让就餐人员不费力气不用起坐就能享受美食。
这种电动餐桌一般会出现在比较高档的饭店，遥控器一般是由服务员控制。这样大家就能更好的投入到美味佳肴当中来了。根据餐桌档次的不同，材质也会有很多的变化，比如红木，比如大理石。这是个人的喜好和酒店的选择问题。
文中要提到的低碳环保其实是不浪费人力，在大家都不用浪费什么力气的情况下让每个人都能享受到美味。这也是低碳环保节能的一种。
